PARA EMPEZAR
$320
Ceviche Tresefes
Pescado, camarón ó pulpo — curtido al instante — pico de gallo — salsa macha — búfalo de casa — pepino — aguacate tatemado.
$320
$360
Aguachile “El Fuerte”
Aguachile de camarón — serrano y cilantro — servido con aguacate — cebolla morada — rábano — papas patatinas
$360
(verde ó negro)
$410
Vuelve a la baja
Camarón o mix de mariscos (pulpo, pescado, camarón crudo, camarón cocido, ostión, almeja) chirimiqui — bloody mary mix — pico de gallo — aguacate — aceite extra virgen — acompañado con galletas.
$410
$360
Curricanes
Pesca del día — aguacate — cangrejo kanikama — pepino — piña asada — aderezo de cilantro — aceite de ajonjolí picante — chile togarachi.
$360
$420
Tuna Tostadas
Tartar de atún marinado y montado sobre una límonetta de límon real — aceite de trufa — poro frito y rabanos encurtidos — acompañdo de tostadas won ton y crujiente de pescado.
$420
$410
Ostiones de la Baja
Media docena de ostiones frescos — salsa buffalo hecha en casa — aceite ahumado — ponzu picante.
$410
$230
Ensalada Tresefes
lechugas mixtas — pepino — rábano — cebolla — jitomate heirloom — aguacate — queso fresco — tortilla frita — vinagreta de limón — polvo de chile.
$230
Agrega: camarón +$140 | pollo +$70
$290
Molcajete
Guacamole al instante — tomate — cilantro — cebolla — chile - queso fresco.
$290
Agrega: chicharrón de Pork Belly +$90 | crujiente de mariscos +$120
$270
Queso
Asadero fundido — queso fresco asado y costra de queso — cebollín y cebolla morada — acompañado de tortillas mixtas.
$270
Agrega: chorizo +$75 | puntas de Res +$145
$390
Carrillera
18 mini taquitos dorados (pollo / papa / res) — ensalada de col — crema de aguacate - cebolla - cilantro - queso - mayo-gretta
$390
TACOS
$240
Chuletita (2 piezas)
Taco en tortilla de maíz — costra de queso — costilla de cerdo americano (100 gr) — papas fritas delgadas — cebolla morada — cilantro — aguacate.
$240
$125
Ensenada
Tortilla de harina — pescado tempura — ensalada de col — pico de gallo — aguacate — mayonesa de habanero ahumado.
$125
$150
Roqueta
Tortilla de harina — costra de queso — camarón jumbo rebosado — aderezo de chile morita — ensalada de col — crema de aguacate.
$150
$165
Taco Campechano
Tortilla de maíz — carne asada — chorizo — chicharrón -guacamole — cilantro — cebolla.
$165
$170
Pulpo Encabronado
Tortilla de maíz — frijoles negros — costra de queso — chicharrón prensado — pulpo a la parrilla endiablado — crema de aguacate — cilantro — cebolla.
$170
FUERTES
$390
Torta
Telera — Puntas de res (200 g) — frijol refrito — chorizo — queso — aguacate — lechuga — jitomate — cebolla acompañada con consomé de res.
$390
$790
Asada Tampiqueña
Arrachera Angus Beef (400 g) — Taquito dorado — frijol refrito — guacamole — chile relleno de queso Oaxaca.
$790
$690
Zaranda
Pesca del día zarandeada (380 g) — frijoles de la olla — arroz rojo — ensalada de col — aguacate tatemado — tortillas mixtas.
$690
$430
Carnitas
Lomo y costilla de cerdo confitados — salsa de chile quemado — arroz rojo — frijoles de la olla — tortillas mixtas.
$430
$590
Camarones Mojo
Camaron del Pacífico (300 g) — papas asadas — cebollas cambray — mantequilla de mojo de ajo — arroz rojo — frijoles de la olla.
$590
$490
Enchiladas Placeras
Pechuga de pollo a la zaranda — servida con 2 enchiladas (verdes, rojas o de mole) rellenas de queso — cebolla morada — aguacate — mayo-greta.
$490
POSTRES
$190
Churros Mexicanos
Seis churros espolvoreados con canela y azúcar — acompañados de salsa de chocolate — crema batida.
$190
$210
Pay de Limón
$210
$220
Dark Moon Cake
Bizcocho de chocolate con cerveza Stout — Frosting de vainilla — Caramelo de Bourbon — hojuelas de sal Maldon.
$220
$210
Arroz con Leche Brulee
$210